Торта Гараш

    ПРОДУКТИ:

    250 г краве масло

   2 ч.ч. пудра захар

   5 с.л. какао

   6 жълтъка

   1 ч.ч. смлени орехови ядки

   6 белтъка,разбити на сняг

    зелени кокосови стърготини

   150 мл вода

   1 капачка уиски

Краве масло и пудра захар се разбиват с миксер.Добавят се 4 с.л. от какаото и жълтъците.

Сместа се дели на две равни части.Първата част е за крем и се прибира се в хладилника да стяга.Към втората част се добавят орехите и предварително разбитите на сняг белтъци.Изсипваме сместа във форма за торта и печем в предварително загрята фурна на 150 градуса за около час.След като стане готов го изваждаме и оставяме да изстине.Изстиналият блат се сиропира с подготвена смес от водата,1с.л. какао и уискито.Изваждаме кремът от хладилника и намазваме тортата равномерно по цялата повърхност.Накрая украсяваме с кокосовите стърготини и оставяме тортата минимум за час в хладилник да стегне.

Източник на рецепта-http://towerwitch.blogspot.com/2012/10/blog-post.html

Еклерова торта

  ПРОДУКТИ:

  3бр. готови блатове

  1 опаковка замразени мини еклери

  1 шоколадов пудинг

  500мл мляко за пудинга

  1 чаша орехи

  1 суха смес за сметанов крем тирамису

  250мл мляко за крема

  2 с.л. захар

  50гр. млечем шоколад

 10гр. желатин

  Завираме захарта с една чаша вода и оставяме да изстине.Във форма за торта 26см слагаме един от блатовете и после сиропираме. Приготвяме пудинга по описанието към него.След като вземе да изстива слагаме натрошен на трохи втория блат,нарязаните орехи и разтворения желатин към сместа.Оставяме да стегне за около половин час в хладилник,изваждаме и слагаме третият блат отгоре.Сиропираме го.Приготвяме сметановия крем тирамису според описанието му.Намазваме малко от него върху блата и редим еклерите.След това ги намазваме с останалия крем и накрая настъргваме шоколада.Оставяме в хладилник за цяла нощ да стегне.

Напукани шоколадови сладки

  ПРОДУКТИ:

  200 г шоколад

  60 г масло
  100 г захар
  2 яйца
  200 г брашно
  1/4 ч.л. сол
  1/2 ч.л. бакпулвер
  1 ванилия
  пудра захар за овалване

 

  Разтопяваме маслото и шоколада на водна баня. Отместваме от котлона и оставяме да се охлади до стайна температура. През това време разбиваме яйцата и захарта.Постепенно прибавяме охладения шоколад към яйчената смес, като непрекъснато разбъркваме с миксера.Накрая добавяме брашното, в което предварително сме добавили солта, бакпулвера и ванилията. Разбъркваме, докато получим еднородна смес.Покриваме купата с фолио и оставяме тестото за сладките за няколко часа  в хладилника.След като стегне оформяме малки топчета. Овалваме ги в пудра захар и ги подреждаме на разстояние едно от друго в предварително застлана с готварска хартия тава.Печем около 8-10 минути, в предварително загрята фурна при температура 160 градуса. Когато сладките се напукат и краищата им са леко твърди, а вътрешността все още мека  означава,че са готови и трябва да ги извадим от фурната.

  Източник на рецепта-http://www.know-how-to-cook.com/2011/12/chocolate-crinckles.html

Бързи ябълкови питки

  ПРОДУКТИ:

  150 гр.масло

  1 чаена чаша захар 

  3 яйца 

  4 настъргани ябълки

  500 гр. брашно  

  1 ч.л. бакпулвер 

  1 ванилия

  пудра захар за поръсване

     В купа стоплете маслото и прибавете захарта докато тя се стопи.Ябълките ги настъргваме на най-едро ренде.Като поизстине маслото прибавяме разбитите яйца ,ванилията и брашното и бъркаме докато стане на лепкаво тесто. Прибавяме ябълките и внимателно объркваме.В тава слагаме хартия за печене,загребваме от сместа с лъжица и изсипваме една до друга.Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до покафеняване.Поръсваме с пудра захар.

    Източник на рецепта-http://receptitenazoii.blogspot.com/search/label/%D0%97%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8