Чийзкейк с тиква и шоколад

  ПРОДУКТИ:

  за основата:
 1 пак. бисквити Закуска какао
 100 гр. краве масло
  5 с.л. прясно мляко
  3 с.л. пудра захар
  смлени орехи

 за крема: 
 около 800 гр. тиква цигулка
 1 коф. от 400 гр. заквасена сметана
 1 ч.ч. пудра захар
 1 пак. желатин

 за заливката:
 100 гр. шоколад
 1 с.л. масло

   Смелете бисквитите на ситни трохи, смесете ги с разтопеното масло, захарта, прясното мляко и по желание с орехи.Разбъркайте хубаво до получаването на хомогенна смес. Разстелете я на дъното на форма за торта с махащ се ринг и притиснете добре.Тиквата се обелва и нарязва на парчета. Сварява се във вода.Оставя се да се отцеди и се пасира.Смесва се със заквасената сметана и захарта и се пасира пак.Желатинът се разтваря според указанията на опаковката и се прибавя към крема. Разбива се до гладка хомогенна смес.Изсипва се върху бисквитената основа и формата се слага в хладилника за няколко часа, най-добре една нощ.За заливката разтопете маслото със шоколада и залейте.

  Източник на рецепта-http://www.gotvim.net/recipes/%D0%BB%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BD-%D1%87%D0%B8%D0%B9%D0%B7%D0%BA%D0%B5%D0%B9%D0%BA-%D1%81-%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B2%D0%B0-%D0%B1%D0%B5%D0%B7-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B5/

Карамелена млечна баница с какаова основа

  ПРОДУКТИ:

  1 литър прясно мляко
  5 яйца
  100гр домашна юфка
  50 гр краве масло
  250гр захар
  3 ванилии

   за карамела:
  200гр захар
  2-3 с.л. вода

   за какаовия блат:
  4 яйца
  1ч.ч. захар
  1/2 ч.ч. олио
  3с.л. какао
  1ч.л. бакпулвер
  1ч.ч. брашно

      Захарта за карамела се смесва с водата, поставя се в подходящ съд и се карамелизира. Карамелът се изсипва в тава и се оставя да се втвърди.Юфката се изсипва в тава, прибавя се кравето масло и се поставя в загрята фурна леко да се припече. Яйцата се разбиват леко със захарта, прибавя се прясното мляко и се ароматизира с ванилията.Препечената юфка се слага в тавата с карамела и се залива с яйчено-млечната смес.Пече се на 160 градуса на водна баня 30 минути.За какаовия блат се смесват яйцата със захарта и се разбиват леко, прибавя се олиото, и пресято брашно, заедно с бакпулвера и какаото. Разбърква се до хомогенност.Изсипва се върху запечената карамелена баница и се пече още 20 минути на водна баня.Сладкишът се оставя да изстине във водната баня и след това се обръща в поднос.

 Източник на рецепта-http://jivotatmojedaevkusen.blogspot.bg/2015/10/blog-post_28.html


 
 
   

Портокалов кекс с шоколад

 ПРОДУКТИ:

  

яйца - 4 бр

захар - 1 и 1/2 ч.ч.

олио - 150 мл

сок от един портокал

настъргана кората на 1 портокал

ванилия 

бакпулвер - 1 пакетче

шоколад - 100 г черен или млечен

брашно - 2 и 1/2 ч.ч.

Разбийте яйцата много добре със захарта и постепенно добавете олиото, портокаловия сок, ванилията и кората. На порции добавяйте пресятото с бакпулвера брашно.1/3 от сместа раабъркайте с предварително разтопения в микровълнова и охладен шоколад. Сипете шоколадовата смес в намазнена и набрашнена форма за кекс. Отгоре излейте портокаловата смес и сложете да се пече в предварително загрята фурнана 170 градуса за 45 минути. 

Източник на рецепта-

http://recepti.gotvach.bg/r-12365-%D0%9F%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B2_%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81_%D1%81_%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4