Омлет от картофи

  ПРОДУКТИ:

    1 порция:

  3 картофа

  1/2 чаша замр.микс от зеленчуци

  1/4 кренвирш

  1 яйце

  Картофите се обелват и сваряват.След като поизстинат се овкусяват с малко сол и се намачкват на пюре.Зеленчуците се сваряват за няколко минути колкото да омекнат и се добавят към картофите.Кренвиршът се нарязва на ситно и той се добавя към сместа.Тази смес се изсипва в тавичка върху хартия за печене и се залива с разбито яйце отгоре.Пече се на силна фурна.