ПРОДУКТИ:
1 кг картофи
1 ч.л. сол2 с.л. прясно мляко
100 г шунка
100 г кашкавал
1 яйце
за паниране:
1 яйце
галета
2-3 с.л. прясно мляко
галета
2-3 с.л. прясно мляко
Сваряваме картофите в подсолена вода. Добавяме прясното мляко и намачкваме на пюре, докато картофите са още топли.Нарязваме шунката на ситно.Настъргваме кашкавала, добавяме го към останалите продукти. Омесваме съставките заедно с яйцето.4. С намаслени ръце оформяме малки кюфтенца.Смесваме яйцето с прясното мляко. Овалваме кюфтенцата в галета, а след това в яйчената смес.Пържим в сгорещена мазнина, отцеждаме върху салфетка. Поднасяме с кисело мляко с чесън или друг сос по избор.
Източник на рецепта-http://www.zvezdev.com/bg/recepta-id-840/