Мусака с гъби

• 
  
• ПРОДУКТИ:
• 
  
• 500 г кайма
• 1 кг картофи
• 250гр. гъби печурки
• 1 глава лук
• 1-2 бр. домати
• 1 ч.л. червен пипер
• 1/2 ч.л. кимион
• 1/2 ч.л. чубрица
• сол
• черен пипер
• За заливката:
• 
  
• 2 бр. яйца
• 200 г кисело мляко
• 2 с.л. брашно

 

  Лукът се нарязва на ситно и се запържва в 3-4 с.л. олио. Прибавят се каймата и гъбите нарязани на едро и се пържат, докато стане каймата на зрънца. Овкусява се с подправките, добавят се настърганите домати и се оставя да поври 5-6 минути. 

Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета. Слагат се в намазана с мазнина тава, отгоре се слага каймата и гъбите, разбърква се добре и се налива топла вода, да покрие продуктите. Пече се в предварително загрята фурна на 200 С за 30 минути. 
Яйцата се разбиват с брашното, прибавя се киселото мляко. Залива се мусаката и се връща във фурната за 10-15 минути, докато порозовее. Поднася се с кисело мляко.

•