ПРОДУКТИ:
за тестото:
1/2 кубче мая
1/2 с.л. сол
1с.л. оцет
1с.л. олио
брашно-около 1/2 килограм
2ч.ч. хладка вода
за плънката:
10 маслини обезкостени и нарязани
1 лютеница
3 кисели краставички
100 гр. сирене
2 кренвирша
100 гр. кашкавал
Тестото приготвяме като сложим всички продукти за него без брашното в дълбока купа и изчакаме маята да се разтвори напълно.След това лъжица по лъжица слагаме от брашното като омесваме тесто.Оставяме да втаса и през това време приготвяме плънката.За нея смесваме лютеницата,като от нея оставяме 2 с.л.,краставичките нарязани на ситно.кренвиршите нарязани на полумесеци,сиренето-натрошено и маслините.Объркваме всичката смес.След като тестото е втасало го разточваме на кръг.В голяма тава поставяме хартия за печене и в средата й слагаме едната част от тестото,сипваме плънката върху нея и завиваме с другата.Хубаво прилепваме краищата,за да не се отвори и да не излезе плънката.Отгоре намазваме с четка лютеницата и настъргваме кашкавала.Поставяме в силно загрята предварително фурна да се изпече.
Няма коментари:
Публикуване на коментар