ПРОДУКТИ:
500гр. Маскарпоне
4 яйца разделени на белтъци и жълтъци
100 гр пудра захар
250мл еспресо
50гр. Амарето
1 пакет бишкоти Савоярди
100 гр настърган шоколад
Жълтъците се разбиват с пудра захар докато не увеличат обема си 3-4 пъти.Прибавя се Маскрапонето и се размесва внимателно с дървена лъжица. Белтъците се разбиват на твърд сняг.Добавят се при Маскрапонето внимателно и се разбъркват.В свареното кафе се прибавят 2 с л коняк (амарето или ром).Бишкотите се потапят една по една в кафейната смес и се нареждат на пласт.Отгоре се поставя един слой крем.Отгоре отново потопените бишкоти.Най – горния слой трябва да бъде крем.Така наредените бишкоти се поставят в хладилник да престоят една нощ.Преди сервирането се поръсват с шоколада.
Няма коментари:
Публикуване на коментар