вторник, 8 март 2016 г.

Торта "Червено кадифе"


  ПРОДУКТИ:

  за блатовете:
  2яйца
  2ч.ч. брашно
  2ч.ч. захар
  1ч.ч. олио
  1/2ч.ч. кафе
  1/2пакетче бакпулвер
  2с.л. какао
  2 ванилии
  1ч.л. сода
  1ч.л. оцет
  1ч.ч. прясно мляко с няколко капки лимонов сок
  червена боя
  щипка сол

  за крема:
  200мл течна сметана за разбиване
  200гр крема сирене
  1/2 ч.ч. пудра захар

  за заливката:
  100мл течна сметана
  100гр шоколад

   Смесваме сухите съставки без содата.В друга купа разбиваме яйцата със захарта и постепенно добавяме олиото,млякото и кафето.Накрая добавяме содата погасена в оцета и смесваме хубаво с миксер със сухите съставки.Разделяме готовата смес на 3 части и печем в предварително загрята фурна на 170 градуса за около половин час.През това време разбиваме сметаната с миксер и прибавяме пудрата захар и крема сиренето.Смесваме хубаво крема и мажем по вече изстиналите блатове като редуваме блат,крем,блат,крем... и накрая мажем цялата торта с останалия крем.Затопляме останалата сметана и добавяме начупен на парченца шоколад в нея.След като шоколада се разтопи заливаме тортата и украсяваме по желание.Аз я украсих с ягоди,шоколад и кокосови стърготини.
 

  Източник на рецепта-http://lussisworldofartcraft.blogspot.bg/2015/05/best-red-velvet-cake.html