сряда, 26 декември 2012 г.

Зрял боб супа


  ПРОДУКТИ:

  около 200 г боб  
  1 морков  
  3 с.л. доматено пюре 
  1 глава кромид лук 
  джоджен
  риган
  2 сл. олио
  сол на вкус

   Накиснете боба от предната вечер да набъбне. Прецедете и кипнете. Изсипете водата и отново кипнете, намалете на слаб огън. Оставете да ври поне 30-40 минути. Добавете постепенно нарязаните лук, морков и доматите. По-късно добавете и подправките и мазнината. Оставете да ври поне час, до доброто разваряване на боба.