неделя, 18 ноември 2012 г.

Запечени палачинки


  ПРОДУКТИ:

за палачинките:
  2 яйца
 2 ч.чаши прясно мляко
 2 ч.чаши брашно
 щипка сол
 2-3 супени лъжици олио

за плънката:
1 майонеза
200 гр. бекон
2-3 кисели краставички
топено сирене на вкус

кашкавал за настъргване отгоре



   За палачинките разбиваме яйцата със солта и добавяме постепенно млякото и брашното до получаване на хомогенна смес..Загряваме олиото в тиган и разстиламе по един черпак от сместа.Пържим до леко отделяне на краищата и обръщаме палачинката.
  Нарязваме на малки парченца краставичките и бекона и ги объркваме с майонезата.Докато са още топли палачинките слагаме топеното сирене и майонезената смес,завиваме ги и ги редим в тавичка.Настъргваме кашкавал отгоре и печен в предварително загрята фурна до запичане на кашкавала.