неделя, 18 ноември 2012 г.

Кифлички калцоне


   ПРОДУКТИ:

 за тестото:

1/2 кубче мая 
1 с.л. захар 
1/2 с.л. сол 
1 с.л. оцет
1 с.л. олио
500мл. топла вода 
около 800 гр. брашно

за плънката:

нарязани на ситно 2 кренвирша
4 кис.краставички
150 гр. кашкавал
1 буркан лютеница


  В дълбок съд слагаме маята,захарта,солта,оцета и олиото и заливаме с водата.Оставяме сместа да преседи до пълното разтваряне на маята.След това добавяме постепенно брашно по получаване на гладко тесто.Оставяме да втаса.През това време нарязваме и омесваме продуктите за плънката.Разточваме тестото и го разрязваме на триъгълници.Слагаме вътре от плънката и завиваме на руло.Редим в намазнена тавичка и отгоре намазваме с лютеница и поръсваме с чубрица.Печем в силно загрята фурна за около 15 минути.